Lele Bumbu Balado

Name: Lele Bumbu Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg lele; 2 lembar daun jeruk; 1 tangkai daun kemangi; Bumbu untuk lele:; 1 sdm ketumbar; 1 cm kunyit; 2 siung bawang putih; 1/2 sdm garam; Bahan bumbu balado:; 6 buah cabe merah; 2 buah cabe rawit (sesuai selera); 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt saus tiram; 1 sdt kecap manis; 1/2 sdm gula; sedikit air

Merry Kusumarani @raniimerry

Mojokerto, East Java

Lele Bumbu Balado

Merry Kusumarani @raniimerry

Mojokerto, East Java

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kglele
2 lembardaun jeruk
1 tangkaidaun kemangi
Bumbu untuk lele:
1 sdmketumbar
1 cmkunyit
2 siungbawang putih
1/2 sdmgaram
Bahan bumbu balado:
6 buahcabe merah
2 buahcabe rawit (sesuai selera)
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtsaus tiram
1 sdtkecap manis
1/2 sdmgula
sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat bumbu untuk lelenya dulu. Rendam lele dgn bumbunya beberapa saat sampai meresap. Lalu goreng hingga matang.
2

Buat bumbu baladonya. Uleg halus. Lalu tumis bumbunya hingga matang, tuangkan sedikit air, beri kecap manis dan saus tiram.
3

Masukkan daun jeruk dan kemanginya. Tambahkan gula. Cek rasanya.
4

Kemudian masukkan lelenya tadi, urap merata dg bumbu baladonya. Selesai :)