Sambel Goreng Glinding

Name: Sambel Goreng Glinding
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging giling; 1 butir telur; secukupnya garam, merica; 1 sdm tepung maizena; 1/2 ons krecek; 1 papan petai; 300 ml santan kental; 1 ruas laos; 2 bh daun salam; bumbu :; 3 bh bawang putih; 8 bh bawang merah; 10 bh cabai merah besar; 1 bh tomat; garam, gula jawa, kaldu jamur; minyak goreng

Shinto Laras @shintolaras

Yogyakarta

Biasa kl suami mau cuti masaknya yg dia suka..

Lebih banyak

Sambel Goreng Glinding

Shinto Laras @shintolaras

Yogyakarta

Biasa kl suami mau cuti masaknya yg dia suka..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

200 grdaging giling
1 butirtelur
secukupnyagaram, merica
1 sdmtepung maizena
1/2 onskrecek
1 papanpetai
300 mlsantan kental
1 ruaslaos
2 bhdaun salam
bumbu :
3 bhbawang putih
8 bhbawang merah
10 bhcabai merah besar
1 bhtomat
garam, gula jawa, kaldu jamur
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur daging giling dengan telur, beri garam merica secukupnya dan tepung maizena spy gampang dibikin bulat2.
2

Goreng daging giling yang sdh dibentuk bulat-bulat, tidak perlu lama2, yg penting daging terlihat bulat kokoh
3

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai dan lombok
4

Tumis bumbu halus, daun salam dan laos sampai harum. masukkan petai dan daging sampai tercampur.
5

Masukkan santan kental, beri garam, gula jawa, kaldu jamur, tes rasa. Jika sudah mendidih, masukkan krecek, sesekali diaduk, masak sampai santan menyusut.