Iga Penyet

Name: Iga Penyet
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg iga sapi; 1 btg sereh; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; haluskan:; 5 bh bawang merah; 2 sg bawang putih; 1/2 sdm ketumbar; 1/2 sdt merica; 1 cm jahe; 1 sdm air asam jawa kental; secukupnya gula merah, garam dan air; sambel:; 3 bh cabe merah keriting; 25 bh cabe merah rawit; 3 sg bawang merah; 1 sg bawang putih; 1 sdm rebon kering; secukupnya gula garam; 1 bh jeruk limau

Lia Machmud (ig: @liamachmud @liamachmud

bekasi. jawa barat

recook mba susi,,, disesuaikan dg selera☺☺☺

Lebih banyak

Iga Penyet

Lia Machmud (ig: @liamachmud @liamachmud

bekasi. jawa barat

recook mba susi,,, disesuaikan dg selera☺☺☺

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgiga sapi
1 btgsereh
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
haluskan:
5 bhbawang merah
2sg bawang putih
1/2 sdmketumbar
1/2 sdtmerica
1 cmjahe
1 sdmair asam jawa kental
secukupnyagula merah, garam dan air
sambel:
3 bhcabe merah keriting
25 bhcabe merah rawit
3sg bawang merah
1sg bawang putih
1 sdmrebon kering
secukupnyagula garam
1 bhjeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbu rempah dan bumbu halus campurkan dg iga, lalu presto 20 menit.. angkat dan sisihkan
2

Panaskan minyak, goreng sebentar iga. angkat dan tiriskan
3

Cuci bersih rebon, lalu goreng. tiriskan
4

Goreng bawang putih, bawang merah, cabe hingga layu. uleg bersama rebon lalu tambahkan garam gula. kucuri air jeruk limau
5

Sajikan dg lalapan