Σούπα μανιταριών 🍄🍄🍄

Name: Σούπα μανιταριών 🍄🍄🍄
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 πατάτες μεσαίου μεγέθους; 1 κρεμμύδι ξερό; 2 καρότα; 100 γρ σέλερυ; 1 κολοκυθάκι; 500 γρ μανιτάρια επιλογής σας; 6 φέτες μπέικον καπνιστό ή απάκι ή γαλοπούλα καπνιστή; Ελαιόλαδο; Αλάτι, πιπέρι; 1 1/2 λίτρο βραστό νερό

Efi Papa @efiPapa7

Εδεσσα

#σούπα . Η αγαπημένη σούπα το σπιτιού μου... 🏠🏡

Δες περισσότερα

Σούπα μανιταριών 🍄🍄🍄

Efi Papa @efiPapa7

Εδεσσα

#σούπα . Η αγαπημένη σούπα το σπιτιού μου... 🏠🏡

Υλικά

1 ώρα

4πατάτες μεσαίου μεγέθους
1κρεμμύδι ξερό
2καρότα
100 γρσέλερυ
1κολοκυθάκι
500 γρμανιτάρια επιλογής σας
6 φέτεςμπέικον καπνιστό ή απάκι ή γαλοπούλα καπνιστή
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
1 1/2 λίτροβραστό νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Καθαριζουμε καλά όλα τα λαχανικά μας.(Εγώ έβαλα Πόρτο μπελο μανιτάρια) Ψηλοκοβουμε τα μανιτάρια και τα σοταρουμε μαζί με λίγο ελαιόλαδο στην κατσαρόλα μας. Στην συνέχεια ρίχνουμε το μπέικον κομμένο σε λωρίδες μέσα στην κατσαρόλα με τα μανιτάρια.
2

Ταυτόχρονα σε ένα μπλέντερ αλεθουμε το κρεμμύδι, τα καρότα, το σέλερυ και το κολοκυθάκι μας μέχρι να γίνει πολτος και το ρίχνουμε και αυτό στην κατσαρόλα μας.
3

Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα μας. Μαζί με το αλάτι, το πιπέρι και το βραστό νερό.
4

Το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά για 30-40 λεπτά. Μέχρι να βρασει η πατάτα καλά... ΚΑΛΉ ΕΠΙΤΥΧΙΑ....