Tumis Cumi Pedas

Name: Tumis Cumi Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi; 20 biji cabe rawit / sesuai selera (haluskan); 8 biji cabe merah (dihaluskan); 8 siung bawang putih (iris tipis); 5 siung bawang merah (iris ipis); 1 siung bawang putih (geprek utuk menumis); 1/2 bawang bombay; 1 buah tomat merah (potong agak besar); 1/2 buah jeruk nipis; 4 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 batang daun bawang (potong panjang); 1 sdm saos tiram; 200 ml air masak; garam, gula, kaldu bubuk; 5 sdm minyak goreng (untk menumis)

faniahanna @faniahanna

Bali

Resep ini saya dapatkan dari teman saya mbak ariyani, enakk bgttt dimakan bumbunya aja udh enakk ^^

Lebih banyak

Tumis Cumi Pedas

faniahanna @faniahanna

Bali

Resep ini saya dapatkan dari teman saya mbak ariyani, enakk bgttt dimakan bumbunya aja udh enakk ^^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcumi
20 bijicabe rawit / sesuai selera (haluskan)
8 bijicabe merah (dihaluskan)
8 siungbawang putih (iris tipis)
5 siungbawang merah (iris ipis)
1 siungbawang putih (geprek utuk menumis)
1/2bawang bombay
1 buahtomat merah (potong agak besar)
1/2 buahjeruk nipis
4 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 batangdaun bawang (potong panjang)
1 sdmsaos tiram
200 mlair masak
garam, gula, kaldu bubuk
5 sdmminyak goreng (untk menumis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi, buang kotoran lalu potong menjadi 3 bagian, taburi dengan perasan jeruk nipis
2

Rebus air sampai mendidih dalam panci masukkan cumi, setelah mendidih tiriskan cumi
3

Panaskan wajan tambahkan minyak setelah panas tumis bawang putih geprek hingga kecoklatan, tambahkan irisan duo bawang tumis hingga harum, masukkan daun jeruk + salam, kemudian cabe halus aduk sampe cabe hampir matang, tambahkan sedikit air lalu masukkan cumi aduk tambahkan sisa air.
4

Masukkan irisan bombay, tomat dan daun bawang, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, saos tiram dan koreksi rasa.
5

Masak hingga matang kemudian sajikan.