นำกูช่ายขาวมาหั่นเป็นท่อน พักไว้

นำเต้าหู้ หั่นสี่เหลี่ยม ไปทอดในน้ำมันพืชให้เหลือง ตักขึ้นพักไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมันตามด้วยกระเทียมสับ หมูสับ เห็ดหอมสด ผัดจนหมูสุก ใส่กูช่ายขาว เต้าหู้ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ผัดจนสุก ตักใส่จาน กินกับข้าวต้มได้เลยค่ะ