ปาท่องโก๋ไม่ใส่แอมโมเนีย
Pui Bali @lovecook_1979
#5000มื้อให้น้อง กรอบนอกนุ่มในอร่อยไม่มีกลิ่นแอมโมเนียสูตรจากวงในนะคะ #1สูตร1ต้น
ปาท่องโก๋ไม่ใส่แอมโมเนีย
#5000มื้อให้น้อง กรอบนอกนุ่มในอร่อยไม่มีกลิ่นแอมโมเนียสูตรจากวงในนะคะ #1สูตร1ต้น
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู นมผงก่อนแล้วใส่ยีสต์ลงผสม ผสมน้ำอุ่น น้ำตาล เกลือ น้ำมันคนให้ละลายและเข้ากันดี
- 2
ค่อยๆเทส่วนของน้ำลงในแป้งผสมให้พอเข้ากันไม่ต้องนวดจนเนียนแล้วพักไว้ 1ชั่วโมงจากนั้นกลับด้านแป้งแล้วพักไว้5-6ชั่วโมงหรือข้ามคืน
- 3
โรยแป้งนวลกันแป้งติดแผ่แป้งให้เป็นแผ่นยาวตัดเป็นแท่งสั้นยาวตามชอบแต้มน้ำตรงกลางแป้งนิดหน่อยแล้วนำอีกชิ้นมาประกบกดเบาๆให้แป้งติดกันก่อนนำลงทอดในน้ำมันใช้ไฟกลางทอดให้เหลืองกรอบคอยพลิกกลับด้านบ่อยๆเพื่อให้ได้สีเสมอกัน
รูป Cooksnap
ชอบและสนใจในการทำอาหารและขนมทั้งไทยและนานาชาติ มีความสุขทีได้ทำและเห็นคนที่กินมีความสุขกับอาหารของเรา
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11141307
ความคิดเห็น