Semur jengkol pedas & empuk

Name: Semur jengkol pedas & empuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus jengkol; Bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 5 butir kemiri; 2 irisan lengkuas; 1 batang serai geprek; 2 lembar daun salam; 1 sdt garam; Gula merah secukupnya atau 1 sdm gulput; sesuai selera Cabe; secukupnya Kecap; Kaldu bubuk (1 sachet)

Nunik Mulyati @cook_suka_suka

Ini tuh Q sengaja masak banyak krna tau bapak mo dateng. Bapak tuh suka bgt sama semur jengkol bahkan beliau tuh bisa nambah kalo lg makan sama jengki,,makanya jadilah masakan Q ini. Dijamin bisa menggoyang lidah. Asyeekkk 😆😄

Lebih banyak

Semur jengkol pedas & empuk

Nunik Mulyati @cook_suka_suka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bungkusjengkol
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
5 butirkemiri
2 irisanlengkuas
1 batangserai geprek
2 lembardaun salam
1 sdtgaram
Gula merah secukupnya atau 1 sdm gulput
sesuai seleraCabe
secukupnyaKecap
Kaldu bubuk (1 sachet)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih jengkol lalu rebus jengkol sampai empuk lalu pipihkan dg ulekan agar nanti pas dimasak tambah empuk dan bumbu lebih meresap
2

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai, daun salam, dan lengkuas
3

Tambahkan air sedikit lalu aduk sampai bumbunya mendidih lalu masukkan jengkol & tambahkan air kira" 3 gelas lalu tambahkan kecap, gula dan garam.
4

Diamkan sampai mendidih jgn lupa diaduk yah biar Gx gosong lalu tambahkan kaldu bubuk..lalu saat sudah agak menyusut tes rasa dan matikan kompor
5

Selamat mencoba 😘