Cumi asin & peda pelangi

Name: Cumi asin & peda pelangi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons cumi asin cuci bersih, potong2, rendam; 2 ekor ikan peda, cuci bersih, potong dua tiap ekornya (jadi 4); 3 buah cabe gondot ijo / cabe ijo besar, iris serong; 2 buah cabe merah besar iris serong; 2 buah tomah ijo iris tipis; 3 buah cabe rawit iris2; 4 buah bawang merah iris tipis; 2 buah bawang putih iris tipis; Bumbu halus :; 2 buah bawang merah; 1 buah bawang putih; 3 buah cabe rawit merah; Secukupnya gula; Secukupnya garam (jika kurang asin); 2 sdm kecap manis; Secukupnya minyak untuk menggoreng peda & menumis bumbu

Nisa @Nisa1230

Bandung

Ini kali ke 2 masak makanan yang rasanya ngangenin iniii... Gara2 terinspirasi sama dapur asix yg lagi rame di ig. Aku blm pernah nyobain yg di jual dapur asix, pasti lebih enak lah yah. Kalo ini mah ala aku aja, tp rasanya ngangeniiin...hehe

Lebih banyak

Cumi asin & peda pelangi

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

1 onscumi asin cuci bersih, potong2, rendam
2 ekorikan peda, cuci bersih, potong dua tiap ekornya (jadi 4)
3 buahcabe gondot ijo / cabe ijo besar, iris serong
2 buahcabe merah besar iris serong
2 buahtomah ijo iris tipis
3 buahcabe rawit iris2
4 buahbawang merah iris tipis
2 buahbawang putih iris tipis
Bumbu halus :
2 buahbawang merah
1 buahbawang putih
3 buahcabe rawit merah
Secukupnyagula
Secukupnyagaram (jika kurang asin)
2 sdmkecap manis
Secukupnyaminyak untuk menggoreng peda & menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Goreng ikan peda, jangan terlalu lama, karena akan hancur. Cukup sebentar & di bolak balik.
2

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan semua bumbu irisan. Aduk rata hingga layu.
3

Masukkan cumi asin yg sudah di rendam & ditiriskan. Aduk rata dengan bumbu.
4

Tambahkan gula & kecap manis. Aduk rata, koreksi rasa. Jika kurang asin boleh tambah sedikit garam.jika terlalu asin tambahkan kecap. Aduk rata.
5

Masukkan ikan peda, aduk rata. Jangan terlalu banyak mengaduk karena peda bisa hancur. Masak hingga bumbu meresap.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nisa @Nisa1230

pada 10 September 2018 17.32

Bandung

Menu yg saya share mungkin kebanyakan adalah menu traditional.Karna saya jauh dari rumah,ngekost,selalu aja kangen dengan masakan2 rumah ala mama.alhasil saya berusaha masak sendiri dan kadang dengan sedikit modifikasi dengan melihat refrensi dari internet dll. Memasak dan menyesuaikan dengan selera sendiri itu MANTAP JIWA! Menurut saya. Hehe

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Gula Cabe Hijau Cabai Kecap Cabe Rawit Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Cumi Cumi

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya