หั่นแครรอทเป็นแว่นๆ ผ่ากะหล่ำปลีเป็นซีกให้ติดแกนกลาง

ตั้งหม้อ ใส่น้ำมันลงไป รอน้ำมันร้อน ใส่กะหล่ำปลีลงไปทอด

ตักน้ำมันออก (ถ้าไม่ตัก รอช้อนน้ำทันออกตอนที่ต้มน้ำแล้วก็ได้)​