Ayam + ceker pedas

Name: Ayam + ceker pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong kecil; 1/2 kg ceker (rebus sampai matang dan empuk, buang airnya); 12 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; 1 lembar daun pandan; 1 lembar daun kunyit; Bumbu halus; 2 ons cabe merah besar; 1 ons cabe rawit (tambah lagi jika suka pedas); 15 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap jamur; Minyak goreng

Devi Putri Natalia @cook_4524136

Bogor

Berhubung ceker cuma sedikit jadi ditambah ayam.

Lebih banyak

Ayam + ceker pedas

Devi Putri Natalia @cook_4524136

Bogor

Berhubung ceker cuma sedikit jadi ditambah ayam.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong kecil
1/2 kgceker (rebus sampai matang dan empuk, buang airnya)
12 lembardaun jeruk
4 lembardaun salam
1 lembardaun pandan
1 lembardaun kunyit
Bumbu halus
2 onscabe merah besar
1 onscabe rawit (tambah lagi jika suka pedas)
15 siungbawang merah
10 siungbawang putih
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap jamur
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak (3 sampai 4 sdm), masukkan bumbu halus tumis sampai harum, masukkan daun jeruk, salam, daun kunyit dan daun pandan. Masak sampai bumbu berubah warna
2

Masukkan ayam mentah, tumis sampe berubah warna, masukkan ceker ayam. Aduk rata, tambahkan air secukupnya.tambahkan gula garam dan penyedap jamur.. koreksi rasa
3

Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan..