ขนมใส่ไส้ประยุกต์

แม่นิวชิลหม่ามี๊
แม่นิวชิลหม่ามี๊ @cook_6000404
ดูเมนูอาหารสไตล์ญี่ปุ่น(เบนโตะ) เพิ่มเติมได้ที่ FB & Youtube : แม่นิวชิลหม่ามี๊ https://www.facebook.com/MaeNewChillMommy

แม่นิวนึกอยากทานขนมใส่ไส้ ออกไปหาซื้อเจ้าประจำที่เคยทานตั้งแต่เด็ก ก็หายไปแล้ว จำได้กว่าเจ้านั้นหอมมะพร้าวคั่วมาก ใส่หวานกลมกล่อม ทานกับตัวกะทิรสเค็มเข้ากันพอดีิ เลยมาทำเอง แต่ด้วยความเป็นแม่ลูกอ่อน เลยต้องเร่งรัดหน่อยตัดขั้นตอนห่อใบตองออกไป กลายเป็นขนมใส่ไส้แบบประยุกต์

ขนมใส่ไส้ประยุกต์

ดูทั้งหมด 1 ความคิดเห็น

แม่นิวนึกอยากทานขนมใส่ไส้ ออกไปหาซื้อเจ้าประจำที่เคยทานตั้งแต่เด็ก ก็หายไปแล้ว จำได้กว่าเจ้านั้นหอมมะพร้าวคั่วมาก ใส่หวานกลมกล่อม ทานกับตัวกะทิรสเค็มเข้ากันพอดีิ เลยมาทำเอง แต่ด้วยความเป็นแม่ลูกอ่อน เลยต้องเร่งรัดหน่อยตัดขั้นตอนห่อใบตองออกไป กลายเป็นขนมใส่ไส้แบบประยุกต์

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

3 เสิร์ฟ
  1. มะพร้าวทึนทึกขูด 100 กรัม
  2. น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
  3. เกลือ 2 กรัม
  4. เทียนอบขนม 1 อัน
  5. แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม
  6. น้ำสีต่างๆ 50 กรัม
  7. น้ำสะอาด 20 กรัม
  8. หัวกะทิ 100 กรัม
  9. หางกะทิ 100 กรัม
  10. น้ำตาลทราย 15 กรัม
  11. แป้งถั่วเขียว 5 กรัม
  12. แป้งข้าวเจ้า 25 กรัม

วิธีทำ

  1. 1

    การเตรียมไส้ :: นำน้ำตาลปี๊บ และเกลือมาละลายในน้ำและใส่มะพร้าวขูดลงไป ผัดจนมะพร้าวปั้นเป็นก้อน พักไว้จนเย็น นำไปอบควันเทียน 30 นาที

  2. 2

    เอาไส้มะพร้าวมาปั้นเป็นก้อนกลมขนาด 1 ซม.

  3. 3

    การทำแป้งห่อใส่ : น้ำแป้งข้าวเหนียววันนี้เราใช้สีเป็นสีจากธรรมชาติ ใส่สีที่เตรียมไว้นิดหน่อย ผสมน้ำอุ่น นวดแป้งให้เข้ากัน จนแป้งไม่เหนียวติดมือ แล้วนำแป้งที่ได้ ไปห่อใส่ให้มิดและบาง

  4. 4

    นำตัวใส่ที่ห่อแล้ว ไปต้มน้ำจนเดือด ตั้งพักไว้จนเย็น

  5. 5

    เตรียมตัวกะทิ : แป้งถั่วเขียว และแป้งข้าวเจ้าไปละลายในน้ำ หลังจากนั้น.ตั้งไปต้มกะทิ พอเดือดใส่แป้งลงไป กวนไปจนกระทั้งแป้งข้น

  6. 6

    นำแป้งที่ได้ใส่ลงในถุงบีบ.แล้วนำไปบีบใส่ถ้วยวุ้นครึ่งถ้วย วางใส่ตรงกลาง

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
แม่นิวชิลหม่ามี๊
เมื่อ
ดูเมนูอาหารสไตล์ญี่ปุ่น(เบนโตะ) เพิ่มเติมได้ที่ FB & Youtube : แม่นิวชิลหม่ามี๊ https://www.facebook.com/MaeNewChillMommy

สูตรอาหารที่คล้ายกัน