สูตรนี้ได้จากพี่โอ Areerat Nernnam Bloggang ผสมกับ พี่สุธารัตน์ เก่งพินิจ นิดหน่อยค่ะ เอามาดัดแปลงนิดหน่อยค่ะ

ค้นหาจากกูเกิ้ล ปรับสูตรจนถูกใจตามนี้ค่ะ

ขนมไทยกรุบกรอบมาแล้วจ้า

โดยส่วนตัวชอบทานขนมไข่นกกระทา แต่มันเหลืองไม่มีมีสีม่วงเลยลองทำค่ะ กรอบหอมอร่อย

｡◕‿◕｡ห้องครัว Nook Sasi｡◕‿◕｡ เดินตลาดเจอมันเทศ นึกอยากกินขนมไข่นกกระทา วันนี้ก็จัดซะเลย ทำกินนิดเดียวทำเยอะเดี๋ยวไม่หมด^^

มันเทศมีหลายสี แต่ชอบทานสีม่วง เพราะความหวานในตัวมัน นำมาทำไข่นกกระทา สีสวยมั๊ยคะ

มันเหลือๆในตู้เย็น ก็จับมาทำของว่างยามบ่ายแก้คิดถึงไทย ให้สามีกินกับชาเขียวร้อนๆเลยจ้าสูตรนี้ง่ายและเร็วสะดวกมากเว่อร์

วันนี้จะมาแชร์วิธีทำและเทคนิคการทำให้กรอบนอกกลวงใน มาบอกครับ รับรองว่าทำง่ายและอร่อยด้วย เทคนิคจะเขียนเป็น**ไว้นะครับ

ไปทัศนศึกษากับทางมหาวิทยาลัยมาแล้วได้มันหวานมาเยอะ ขนมไข่นกกระทา อดีตเรียกขนมไข่เต่า แต่เนื่องจากต่อมาไข่เต่าเป็นสัตว์สงวน จึงเปลี่ยนชื่อ คือ ขนมชนิดหนึ่ง เป็นขนมที่นิยมมากในอดีตตั้งแต่สมัยสุโขทัย กรุงศรีอยุธยา แม้กระทั่งรัตนโกสินทร์ จนถึงปัจจุบันเพราะสามารถทำได้ง่าย ราคาถูก และมีรสชาติติดปาก รับประทานง่าย มีลักษณะเป็นก้อนกลม สีเหลืองอ่อน