Rendang Daging

Name: Rendang Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging sapi; 1/2 btr kelapa parut setengah tua; 1 bgks santan kara 65 ml; 1 bgks bumbu rendang indofood; 2 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 1 btg sereh, geprek; 1 ruas laos, geprek; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 8 bh cabe rawit/sesuai selera; 5 bh cabe merah besar, buang biji; 5 btr kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt jinten; Secukupnya garam, gula dan penyedap

daniar.amanda @daniar_amanda

Jawa Timur

Ngrebus daging dan bikin koya malem hari,, besok pagi baru masak2,, lumayan mempersingkat waktu😊 ini resep dari budhe q yg selalu menginspirasi..

Lebih banyak

Rendang Daging

daniar.amanda @daniar_amanda

Jawa Timur

Ngrebus daging dan bikin koya malem hari,, besok pagi baru masak2,, lumayan mempersingkat waktu😊 ini resep dari budhe q yg selalu menginspirasi..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgDaging sapi
1/2 btrkelapa parut setengah tua
1 bgkssantan kara 65 ml
1 bgksbumbu rendang indofood
2 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
1 btgsereh, geprek
1 ruaslaos, geprek
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
8 bhcabe rawit/sesuai selera
5 bhcabe merah besar, buang biji
5 btrkemiri
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtjinten
Secukupnyagaram, gula dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai empuk kemudian potong2 sesuai selera
2

Buat koya: sangrai kelapa parut kemudian haluskan dgn cara diuleg
3

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, laos, sere dan tambahkan bumbu instan indofood, aduk2 sampai tanak
4

Tambahkan air kaldu sisa rebusan daging, masukkan koya kelapa, santan kara, dan potongan daging, masak sampai mendidih aduk2 sesekali sampai air menyusut dan bumbu meresap dan daging benar2 empuk..
5

Hemm.. monggo dicoba.. rasa persis seperti yg dirumah makan padang