ปั่นพริกให้ละเอียด

ตั้งน้ำให้เดือดใส่พริกที่ปั่นลงไป ตามด้วยผักกาดขาวและดอกกระหล่ำ ึนให้เข้ากัน

เมื่อผักสุกใส่เครื่องปรุงรส เค็ม หวานและเปรี้ยว(ส้มแขก) รอจนเดือดชิมรสชาติตามที่ชอบ

ทุกอย่างกลมกล่อมก็ตักใส่ชามพร้อมทาน(อย่าเติมให้รสจัดมากเพราะถ้าค้างคืนจะทำให้รสชาติจัดและเข้มข้นขึ้น)