Sup Jagung Ayam

Name: Sup Jagung Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jagung manis; 1 buah wortel, potong dadu kecil; 100 gram fillet dada ayam, potong dadu kecil; 6 butir telur puyuh, rebus dan kupas (opsional); 2 buah ceker / kulit tulangan ayam sisa fillet; 1 butir telur, kocok lepas; 1/4 buah bawang bombay, cincang; 2 siung bawang putih, cincang; 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air; 1 sdm margarin, untuk menumis; 1 sdm minyak goreng, untuk menumis; secukupnya Air; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Lada

Eunike Noviani @cook_6503095

Anak saya kadang suka pilih-pilih makan sayur, moody gitu sama makanan 😅 salah 1 alternatif supaya mau makan wortel dan jagung saya buatin sup jagung ayam ini, dan saya juga tambahkan telur puyuh yaa (umumnya sup jagung tidak pakai) karena dia suka sekali makan telur puyuh 😊

Lebih banyak

Sup Jagung Ayam

Eunike Noviani @cook_6503095

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahjagung manis
1 buahwortel, potong dadu kecil
100 gramfillet dada ayam, potong dadu kecil
6 butirtelur puyuh, rebus dan kupas (opsional)
2 buahceker / kulit tulangan ayam sisa fillet
1 butirtelur, kocok lepas
1/4 buahbawang bombay, cincang
2 siungbawang putih, cincang
1 sdmmaizena, larutkan dengan sedikit air
1 sdmmargarin, untuk menumis
1 sdmminyak goreng, untuk menumis
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaLada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Parut jagung manis, sisakan 1/2 bonggol untuk diserut. (Atau bisa juga serut jagung manis, sisakan segenggam dan sisanya blender halus lalu saring).
2

Didihkan air masukkan ceker/kulit tulangan ayam dan fillet ayam yang sudah dipotong.
3

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak dan margarin hingga harum, tuang ke dalam kuah kaldu ayam. Masukkan wortel, jagung manis dan air jagung hasil parut, masak hingga wortel empuk.
4

Masukkan telur puyuh, tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan lada, tunggu hingga mendidih. Masukkan kocokan telur, aduk cepat searah jarum jam. Kemudian tuang larutan maizena, aduk merata dan tunggu hingga mendidih. Cicipi dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan, selamat mencoba 😊