Sayur Lodeh Nangka Muda Pedas

Name: Sayur Lodeh Nangka Muda Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ons nangka muda (tewel); 1 ikat kacang panjang (potong uk 1cm); 1 papan tahu; 1/2 papan tempe; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah cabe ijo (potong serong); 10 buah cabe rawit (sesuai selera); 1 tangkai pete (10 buah); secukupnya ale; secukupnya gula dan garam; Bahan bumbu halus:; 10 buah kemiri; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 2 buah cabe merah

Merry Kusumarani @raniimerry

Mojokerto, East Java

ini kalo orang jawa bilangnya "Jangan Tewel", alias sayur tewel😁😅 lagi2 tanpa santan dong! dan rasanya ga kalah nikmat kok, dijamin aman juga untuk kesehatan😘😁

Lebih banyak

Sayur Lodeh Nangka Muda Pedas

Merry Kusumarani @raniimerry

Mojokerto, East Java

ini kalo orang jawa bilangnya "Jangan Tewel", alias sayur tewel😁😅 lagi2 tanpa santan dong! dan rasanya ga kalah nikmat kok, dijamin aman juga untuk kesehatan😘😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 onsnangka muda (tewel)
1 ikatkacang panjang (potong uk 1cm)
1 papantahu
1/2 papantempe
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 buahcabe ijo (potong serong)
10 buahcabe rawit (sesuai selera)
1 tangkaipete (10 buah)
secukupnyaale
secukupnyagula dan garam
Bahan bumbu halus:
10 buahkemiri
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
2 buahcabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe dan tahu berbentuk dadu. Lalu goreng, sisihkan.
2

Rebus nangka muda pake air matang, karena nanti airnya dipake untuk kuah lodehnya sekalian. Tunggu sampai empuk.
3

Haluskan semua bahan bumbunya. Lalu tumis bersama bawang yg dicincang. Kemudian masukkan cabe ijo.
4

Lalu masukkan nangka mudanya tadi beserta airnya. Aduk2 merata..
5

Masukkan tahu dan tempe yg sudah digoreng tadi. Masukkan cabe rawit, kacang panjang, ale, dan pete.
6

Beri gula dan garam, cicipi rasanya. Selesai :)