ข้าวสวยหุงแข็งแช่เย็นค้างคืน บี้ในถุงให้เป็นเม็ดๆ

หมูกระเทียมพริกไทย ของเก่า นำมาอุ่นในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อย ปรุงรสให้เข้มข้นขึ้น (ดูสูตรหมูทอดกระเทียมกรอบ)

นำข้าวลงผัดกับหมูกระเทียมพริกไทย ผัดให้เข้ากัน

ตักใส่ชาม โรยต้นหอมซอย พริกไทยป่น

ได้สองชาม

ทานกับทอดมัน อร่อย