นำมาม่าไปต้มไฟปานกลาง ระหว่างต้มล้างและหั่นไก่เป็นชิ้นพอดีคำ

ต้มเส้นจนเส้นนุ่มเวลา3-5นาทีโดยประมานนำเส้นขึ้นพักไว้แล้วน้ำไก่ลงรวนต่อด้วยน้ำต้มมาม่าใส่ซอสและโชยุลงไปให้ไก่มีกลิ่นหอมและมีรสชาติรวนจนสุกไฟปานกลางถึงอ่อน

ตักขึ้นวางทับมาม่าที่เตรียมไว้ ใส่ผงปรุงรส

คนให้เข้ากันขาดเหลือปรุงเพิ่มได้ตามความต้องการคนรับประทานคะเสร็จพร้อมเสริฟคะ