Pepes Kari Tongkol

Name: Pepes Kari Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr tongkol; 1 butir telor; 2 sendok makan santan kara (tanpa diencerkan); 1 buah tomat, iris panjang2; 2 buah cabe hijau,iris serong; secukupnya Daun kemangi; secukupnya Daun pisang; Bumbu halus:; 2 siung bawang putih; 5 butir bawang merah; 1 buah cabe merah; 1 cm kunyit,laos,kencur,jahe; 2 butir kemiri sangrai; 5 buah cabe rawit (sesuai selera); 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada; secukupnya Garam,gula; 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)

Aisya Akira @cook_11823966

Kenapa pepes kari? Karena bumbu mirip kari, memakai santan pula. Suami bilang rasanya unik dan beda dgn pepes biasa. Yuk cobain..!!!

Lebih banyak

Pepes Kari Tongkol

Aisya Akira @cook_11823966

Kenapa pepes kari? Karena bumbu mirip kari, memakai santan pula. Suami bilang rasanya unik dan beda dgn pepes biasa. Yuk cobain..!!!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grtongkol
1 butirtelor
2 sendok makansantan kara (tanpa diencerkan)
1 buahtomat, iris panjang2
2 buahcabe hijau,iris serong
secukupnyaDaun kemangi
secukupnyaDaun pisang
Bumbu halus:
2 siungbawang putih
5 butirbawang merah
1 buahcabe merah
1 cmkunyit,laos,kencur,jahe
2 butirkemiri sangrai
5 buahcabe rawit (sesuai selera)
1 sdtketumbar
1/2 sdtlada
secukupnyaGaram,gula
1/2 sdtkaldu bubuk (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci tongkol,kukus 10 menit, suwir2
2

Campurkan tongkol ke dalam bumbu halus,tambah kemangi, telor,santan,tomat,cabe,aduk rata
3

Bungkus daun pisang, kukus 20 menit
4

Bisa langsung disajikan, atau dipanggang sebentar biar tongkol lebih kesat