Kerang Dara Saus Padang

Name: Kerang Dara Saus Padang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kerang dara kupas; 3 buah tahu putih, potong dadu goreng setengah matang; 6 siung bawang merah, iris; 4 siung bawang putih, iris; 1 buah tomat, potong dadu; 1 daun bawang, iris; 5 buah cabe merah, iris serong; 3 buah cabe rawit, iris serong; 2 cm lengkuas, geprek; 1 batang serai, geprek; 4 lembar daun jeruk, sobek; 100 ml air matang; Minyak untuk menumis; Saos :; 2 sdm saos tiram; 4 sdm saos tomat; 3 sdm saos sambal; 1 sdm kecap asin; 2 sdm kecap manis; secukupnya Garam gula

Fenny Septian @fenny_septian21

Semarang

Kerang Dara Saus Padang

Fenny Septian @fenny_septian21

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

250 grkerang dara kupas
3 buahtahu putih, potong dadu goreng setengah matang
6 siungbawang merah, iris
4 siungbawang putih, iris
1 buahtomat, potong dadu
1daun bawang, iris
5 buahcabe merah, iris serong
3 buahcabe rawit, iris serong
2 cmlengkuas, geprek
1 batangserai, geprek
4 lembardaun jeruk, sobek
100 mlair matang
Minyak untuk menumis
Saos :
2 sdmsaos tiram
4 sdmsaos tomat
3 sdmsaos sambal
1 sdmkecap asin
2 sdmkecap manis
secukupnyaGaram gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang, taburkan garam kurleb 1 sdt diamkan 10 menit
2

Panaskan wajan dengan minyak tumis semua bumbu iris dan geprek sampai harum. Kecuali daun bawang
3

Masukkan bahan saos, tambahkan air aduk rata
4

Kemudian masukkan kerang, tahu masak hingga mendidih
5

Terakhir masukkan daun bawang, test rasa