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韓式海帶湯 미역국
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韓式海帶湯 미역국 的食譜成品照片

韓式海帶湯 미역국

EATATHOME_食.家
EATATHOME_食.家 @cook_9544700

個人專頁:
https://www.instagram.com/eatathomehk
https://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏覽更多食譜!
https://www.facebook.com/eatatseoul 可瀏覽韓國悠閒旅遊資訊!

以前從韓劇得知韓國人在生日當日要喝海帶湯,我今年人在韓國也想入鄉隨俗,所以特意為自己煮了海帶湯。當初以為喝海帶湯是「意頭嘢」,原來並非如此。原來韓國婦女生完小孩後,會連續數月喝海帶湯進補以補充營養,所以韓國人生日當天喝海帶湯,原來是要紀念母親當天生育自己的辛勞。真的很有意思呢,所以我煮完這湯後,也將這海帶湯的照片傳給媽媽和她分享。

這個湯雖然材料簡單,只得牛肉和海帶,但味道豐富,昨天煮得太多了,我把餘下的湯加一個白飯,成為一頓豐富的早餐呢。

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以前從韓劇得知韓國人在生日當日要喝海帶湯,我今年人在韓國也想入鄉隨俗,所以特意為自己煮了海帶湯。當初以為喝海帶湯是「意頭嘢」,原來並非如此。原來韓國婦女生完小孩後,會連續數月喝海帶湯進補以補充營養,所以韓國人生日當天喝海帶湯,原來是要紀念母親當天生育自己的辛勞。真的很有意思呢,所以我煮完這湯後,也將這海帶湯的照片傳給媽媽和她分享。

這個湯雖然材料簡單,只得牛肉和海帶,但味道豐富,昨天煮得太多了,我把餘下的湯加一個白飯,成為一頓豐富的早餐呢。

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韓式海帶湯 미역국

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以前從韓劇得知韓國人在生日當日要喝海帶湯,我今年人在韓國也想入鄉隨俗,所以特意為自己煮了海帶湯。當初以為喝海帶湯是「意頭嘢」,原來並非如此。原來韓國婦女生完小孩後,會連續數月喝海帶湯進補以補充營養,所以韓國人生日當天喝海帶湯,原來是要紀念母親當天生育自己的辛勞。真的很有意思呢,所以我煮完這湯後,也將這海帶湯的照片傳給媽媽和她分享。

這個湯雖然材料簡單,只得牛肉和海帶,但味道豐富,昨天煮得太多了,我把餘下的湯加一個白飯,成為一頓豐富的早餐呢。

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預備食材

3-4人份
  • 海帶(用500毫升室溫水浸軟) 20 克
  • 牛肉 150 克
  • 蒜頭 2 瓣
  • 調味料:
  • 水 2800 毫升
  • 醬油 1 茶匙
  • 魚露 1 茶匙
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料理步驟

  1. 1

    海帶用500毫升室溫水浸軟,然後再過水兩次,每次浸5分鐘左右,之後切成10cm長小塊,瀝乾水份備用

  2. 2

    牛肉切條狀

    蒜頭切成蒜末

  3. 3

    在一個湯鍋內,加入油一茶匙,開中火,放入蒜末炒香,加入牛肉,略為炒香後,加入海帶及水,加蓋慢火煮1/2小時

    加入醬油及魚露調味後便可享用

    韓式海帶湯 미역국的食譜步驟3照片
    韓式海帶湯 미역국的食譜步驟3照片
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EATATHOME_食.家
EATATHOME_食.家 @cook_9544700
發布於 2018年09月22日 06:25
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