Daun singkong ambil daunnya saja, cuci, lalu rebus sampai empuk. Lumayan lama ini ngerebusnya.. Bisa disambi goreng teri, tapi jangan sampai gosong krn bisa bikin pait masakannya..

Setelah daun singkong empuk, tiriskan biar dingin sebentar.

Iris-iris tipis bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe kecil, tomat. Laosnya digeprek.

Daun singkong yg sudah agak dingin diremas-remas, dikepal-kepal, lalu diiris sesuai selera.

Tumis bumbu-bumbu sampai harum. Tambahkan 1 sendok makan saos tiram.

Masukkan daun singkong. Tambahkan air sedikit. Masukkan penyedap rasa dan gula. Saya tanpa garam ya, krn saos tiram dan terinya sdh lumayan asin.

Masukkan teri yg sdh digoreng. Aduk rata. Koreksi rasa.

Jika sudah pas, siap disantap.. 🍽