Malbi Ayam Khas Palembang

Name: Malbi Ayam Khas Palembang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam potong; 1 bh gula merah uk kecil; 3 bh cengkeh; 3 bh kapulaga; 2 bh bunga pekak/bungo lawang; 1 ruas kayu manis; 2 sdm kecap manis; secukupnya Bubuk kaldu; secukupnya Garam; 300ml Air putih secukupnya; secukupnya Garam; Bumbu Halus:; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt jinten; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt bubuk pala; 1 ruas jahe

Tya_Kitchen @Tya_Kitchen46

Dramaga City ,Bogor

Gak cuma daging ternyata ayam juga bisa dibikin malbi. Inspirasi dari bunda Almer dzaky, resepnya enak. 😊 resep sedikit dimodif sesuai selera orang rumah😊 .
.

Lebih banyak

Malbi Ayam Khas Palembang

Tya_Kitchen @Tya_Kitchen46

Dramaga City ,Bogor

Gak cuma daging ternyata ayam juga bisa dibikin malbi. Inspirasi dari bunda Almer dzaky, resepnya enak. 😊 resep sedikit dimodif sesuai selera orang rumah😊 .
.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam potong
1 bhgula merah uk kecil
3 bhcengkeh
3 bh kapulaga
2 bh bunga pekak/bungo lawang
1 ruaskayu manis
2 sdm kecap manis
secukupnyaBubuk kaldu
secukupnyaGaram
300ml Air putih secukupnya
secukupnyaGaram
Bumbu Halus:
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt jinten
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt bubuk pala
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

❤Potong dan cuci bersih ayam.sisihkan. Haluskan bumbu dan sisihkan.
❤ Siapkan wajan beri minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus sampai harum.masukkan cengkeh, kayumanis,kapulaga dan bunga pekak. lalu masukkan ayam aduk semua bahan.
❤ Masukkan gula merah dan air putih masak sampai air sedikit menyusut lalu beri bubuk kaldu gula dan garam.aduk semua bahan.
2

❤ Terakhir beri kecap manis aduk2 semua bahan.masak sampai air menyusut dan daging ayam matang. Jgn lupa cek rasa.
❤ Bila sdh masak matikan api.tata dipiring dan beri taburan bawang goreng diatasnya. Malbi Ayam siap untuk disajikan.
Semoga bermanfaat❤..