ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน

ใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม เหลือง

ใส่ไข่ลงไปตามด้วยถั่วฝักยาว ยีไข่และถั่วฝักยาวให้เข้ากัน จนไข่เริ่มสุก

ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ ผัดให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟใส่จาน