Ayam Rica_rica kemangi ala cumiel

Name: Ayam Rica_rica kemangi ala cumiel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong jadi 8_10; 1 buah jeruk nipis; Bumbu halus; 10 buah bawang merah; 6 buah bawang putih; 15 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit setan; 4 batang sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 1 ruas jahe geprek; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 buah tomat; 1 Genggam daun kemangi; secukup'y garam,lada,gula pasir,kaldu bubuk/royko

Dilla cumiel @cook_13646219

Jakarta

Ayam Rica_rica kemangi ala cumiel

Dilla cumiel @cook_13646219

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam potong jadi 8_10
1 buahjeruk nipis
Bumbu halus
10 buahbawang merah
6 buahbawang putih
15 buahcabe merah
5 buahcabe rawit setan
4 batangsereh geprek
1 ruaslengkuas geprek
1 ruasjahe geprek
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 buahtomat
1 Genggamdaun kemangi
secukup'y garam,lada,gula pasir,kaldu bubuk/royko

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam lalu lumuri dgn jeruk nipis diamkan sebentar lalu goreng setengah mateng tiriskan.
2

Tumis dahulu sereh bersama daun jeruk sampe harum lalu masukan bumbu halus tumis sampe mateng tambahkan salam,lengkuas,jahe, tomat yg sdh di potong kecil2, tambahkan 1 gelas air lalu tambahkan gula,garam,lada kaldu bubuk koreksi rasa.
3

Lalu masukan ayam yg sdh di goreng aduk2 sampe air menyusut baru masukan daun kemangi masak sebentar angkat n siap di santap bersama nasi...heumm nik'mat pedes'y n harum'y khas ayam rica2..yummi..hhe