Soto Bandung

Name: Soto Bandung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi (bisa bagian apa aja); 1 batang serai, geprek; 1 buah lobak uk kecil (iris tipis lalu rebus tambah garam sampai; 1 ruas jahe, geprek; 2 lembar daun salam; 5-6 siung bawang putih dihaluskan; secukupnya merica; secukupnya garam; 1 batang daun bawang, iris kasar; secukupnya kaldu sapi bubuk (jika suka); 1 batang seledri, iris kasar; 1 1/2 liter air utk merebus; pelengkap :; 75 gr kacang kedelai, rendam air panas lalu goreng; Sambal Cabe rawit; Jeruk nipis/jeruk limau; Emping; tomat iris, (sya g pake lagi kehabisan tomat hehe)

Nia Hadi @pawon_maknyak

Depok-Jawa Barat

Tadi ke pasar ngiler lihat lobak seger2, rencana pgn coba bikin kue lobak tp ragu2 akhirnya cuma beli 1 buah aja dibikin Soto Bandung..pas banget ujan2 begini hehe..Selamat maksi smuanya, foto alakadarnya aja males motoin printilan pelengkapnya hoho..😁😊

Lebih banyak

Soto Bandung

Nia Hadi @pawon_maknyak

Depok-Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi (bisa bagian apa aja)
1 batangserai, geprek
1 buahlobak uk kecil (iris tipis lalu rebus tambah garam sampai
1 ruasjahe, geprek
2 lembardaun salam
5-6 siungbawang putih dihaluskan
secukupnyamerica
secukupnyagaram
1 batangdaun bawang, iris kasar
secukupnyakaldu sapi bubuk (jika suka)
1 batangseledri, iris kasar
1 1/2 literair utk merebus
pelengkap :
75 grkacang kedelai, rendam air panas lalu goreng
Sambal Cabe rawit
Jeruk nipis/jeruk limau
Emping
tomat iris, (sya g pake lagi kehabisan tomat hehe)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging tambahkan salam dan serai sampai daging empuk.
2

Keluarkan daging lalu potong2 sesuai selera. Sisihkan.
3

Didihkan kembali air kaldu daging (bekas rebusan daging) masukkan daging tambahkan bawang putih yg sudah dihaluskan, kaldu sapi bubuk, garam dan merica. Aduk rata. koreksi rasa. Masak hingga mendidih.
4

Cara Penyajian : Siapkan mangkok, letakkan potongan daging, lobak lalu siram kuah. Tambahkan kacang kedelai goreng, daun bawang dan seledri. Taburi bawang merah goreng. Sajikan dgn perasan jeruk nipis, sambel rawit dan emping.