ตีไข่กับน้ำตาลทรายพอขึ้นฟู

ละลายแป้งกับกะทิ และน้ำใบเตย ผสมลงในไข่

นำไปตั้งไฟใช้ตะกร้อมือคนจนข้น และยกลง