Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς

Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα και μόλις σφίξει το αφήνουμε στην άκρη, για να το ενώσουμε με τα υπόλοιπα υλικά μετά.

Χτυπάμε στο μίξερ τους κρόκους με την άχνη και το βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε την πούδρα αμυγδάλου,τις βανίλιες,το αλάτι,το γάλα και το κονιάκ.

Προσθέτουμε το αλεύρι και χτυπάμε στο μίξερ ίσα-ίσα να ενσωματωθεί με τα υπόλοιπα υλικά.Παίρνουμε την μαρέγκα και ρίχνουμε την μισή,ανακατεύουμε απαλά μέχρι να απορροφηθεί,το ίδιο κάνουμε και με την υπόλοιπη.

Ρίχνουμε το μείγμα σε αλευρωβουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε για 50'-55' λεπτά ανάλογα με τον φούρνο.

Για το σιρόπι:βάζουμε σε μία κατσαρόλα όλα τα υλικά σε μέτρια φωτιά.Μόλις πάρει βράση βράζουμε για 5'-6' λεπτά μέχρι να αρχίσει να λιώνει η ζάχαρη και να δένει το σιρόπι μας.

Περιχύνουμε το ζεστό σιρόπι σε χλιαρό γλυκό. Αφήνουμε όλο το βράδυ να απορροφήσει το σιρόπι, πριν σερβίρουμε.

Καλή σας επιτυχία!!!