หั่นมะระเป็นแว่นๆแล้วนำไปต้มให้สุกๆ(มะระจะไม่ขม)ตักพักไว้

ตั้งกะทะใส่น้ำมันเอาพริกแกงลงไปผัดให้หอมแล้วค่อยๆเติมหัวกะทิลงไป

เมื่อแกงเดือดใส่ใบโหระพาคนให้เข้ากัน เสร็จเรียบร้อยพร้อมทาน