ตั้งหม้อต้มน้ำใส่เกลือ สามเกลอ น้ำตาลกรวดแล้วใส่กระดูกอ่อนลงต้มให้เดือดคอยตักฟองทิ้ง หรี่ไฟลงใส่ผงซุปเคี่ยวกระดูกอ่อนให้เปื่อยแล้วใส่ซีอิ้วขาวกับหมูยอ

นำเส้นก๋วยจั๊บล้างน้ำเอาแป้งออกแล้วใส่เส้นลงต้มในหม้อซุปให้นิ่ม ใส่กระเทียมเจียว หอมเจียว ผักชีฝรั่ง

ตักใส่ชามโรยด้วยผักชีฝรั่งหอมเจียว พริกไทยอร่อยได้เลยค่ะ