Cuci bersih daging yg sudah di tutup daun pepaya/direndam di nanas.

Beri daging garam dan lada, di tepuk" agar meresap.

Panaskan pan, beri margarin. Panggang daging hingga matang.

Iris bawang putih lalu goreng hingga matang

Kupas kentang, dan iris memanjang. Cuci bersih. Beri garam dan lada untuk perasa. di diamkan sebentar lalu goreng.

Sajikan daging dengan kentang dan irisan bawang putih goreng (boleh tambah sayur). Beri pelengkap saus barbeque, saus sambal dan mayonaise.