Crispy Bacon Rosti
Rosti คือ การเอามันฝรั่งมาขูดเป็นฝอยแล้วจี่บนกะทะให้เป็นแผ่น ใช้กินแทนขนมปัง สูตรนี้ดัดแปลงเล็กน้อยใส่เบค่อนทอดกรอบกับหัวหอมผัดลงไปด้วย กินกับไข่ดาวเป็นอาหารเช้าง่ายๆ
Crispy Bacon Rosti
Rosti คือ การเอามันฝรั่งมาขูดเป็นฝอยแล้วจี่บนกะทะให้เป็นแผ่น ใช้กินแทนขนมปัง สูตรนี้ดัดแปลงเล็กน้อยใส่เบค่อนทอดกรอบกับหัวหอมผัดลงไปด้วย กินกับไข่ดาวเป็นอาหารเช้าง่ายๆ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทอดเบค่อนให้กรอบแล้วพักไว้
- 2
น้ำมันเหลือจากทอดเบค่อน ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนสุก
- 3
มันฝรั่งที่ขูดไว้เอามาบีบน้ำออกให้แห้ง แล้วคลุกกับหอมผัดและเบค่อนทอดที่เตรียมไว้ ปรุงด้วยเกลือและพริกไทย
- 4
เอาทั้งหมดไปทอดไฟกลาง เอาช้อนกดๆให้มันจับตัวกันเป็นแผน ทอดประมาณ 5นาที หรือจนเหลืองกรอบ แล้วก็กลับอีกด้านลงไป ตอนกลับแผ่นโรสที (Rosti) จะยากหน่อย ให้เอากะทะมาคว่ำลงบนจานแบนๆแล้วค่อยๆ สไลด์ลงในกะทะอีกรอบ ทอดไฟกลางๆ จนสุกดี
- 5
เสร็จแล้วจัดใส่จาน กินกับไข่ดาวเป็นอาหารเช้าครับ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น