ปรุงรสด้วยด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ จากนั้นใส่เต้าเจี้ยว(ใช้เต้าเจี้ยวขวดแทนเต้าเจี้ยวขาวจึงไม่ใส่เกลือ)

ใส่หอมหัวใหญ่ พริก