Bumbu halus : jahe dan bawang putih, ayam drebus selama 20 menit dengan bumbu halus dan garam.

Panaskan minyak, dan goreng ayam yang sudh drebus sampai kekuningan. Tiriskan

Siapkan bahan; cabe merah dan hijau diris tipis, tomat dpotong dadu, daun bawang dan seledri dpotong serong/ sesuai selera. Panakan wajan, masukkan mentega, setelah itu, bawang merah/ bombai tumis hingga layu, lalu masukkan cabe merah, cabe hijau, rawit dan tomat. Tumis sampai layu, setelah itu masukkan cabe halus, daun bawang dan seledri, setelah itu masukkan 2 sdm air rebusan ayam tadi, merisa, ketumbar, dan gula. Aduk rata.

Setelah semua bahan di masukkan, tes rasa. Jika sudah masukkan ayam yg sudah dgoreng tadi. Aduk rata, jika rasa sudah pas. Siap sajikan