Ikan & telur bumbu bali

Name: Ikan & telur bumbu bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah telur rebus, kupas, lalu goreng hingga berkulit; 2 ekor ikan tuna tongkol beri jeruk nipis,garam dan goreng; 1 sendok air asam Jawa; 1 sendok makan kecap manis; 1 sdt kaldu bubuk & garam secukupnya; 1 sdt gula merah; 2 ruas lengkuas(memarkan); 2 lembar daun jeruk; 2 batang serai (memarkan); 2 cm kayu manis; Bahan dihaluskan:; 10 siung bawang merah; 10 buah cabe merah keriting; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit; 5 buah kemiri; 1 ruas jahe; Garam; Penyedap

RayaRY @cook_7679081

Ikan & telur bumbu bali

RayaRY @cook_7679081

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahtelur rebus, kupas, lalu goreng hingga berkulit
2 ekorikan tuna tongkol beri jeruk nipis,garam dan goreng
1 sendokair asam Jawa
1 sendok makankecap manis
1 sdtkaldu bubuk & garam secukupnya
1 sdtgula merah
2 ruaslengkuas(memarkan)
2 lembardaun jeruk
2 batangserai (memarkan)
2 cmkayu manis
Bahan dihaluskan:
10 siungbawang merah
10 buahcabe merah keriting
4 siungbawang putih
5 buahcabe rawit
5 buahkemiri
1 ruasjahe
Garam
Penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga benar2 matang, beri garam dan penyedap kemudian masukkan air asam Jawa aduk sebentar kemudian masukkan ikan dan telur yang sudah digoreng. aduk rata dan masak hingga meresap.
2

Masukkan daun jeruk,lengkuas dan sereh yang sudah dimemarkan dan beri sedikit air kemudian aduk kembali dan tambahkan kecap,masak kembali sebentar saja