Pepes Tahu-Telur

Name: Pepes Tahu-Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong Tahu Putih; 1 butir Telur Ayam; 2 cm Kunyit; 2 cm Lengkuas; 1 cm Jahe; 1 butir Kemiri; 2 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 1 batang Sereh (geprek); 2 lbr Daun Salam; Daun Bawang (sesuai selera); Cabai Merah (sesuai selera); Cabai Rawit (sesuai selera); Garam (secukupnya); 4 lbr Daun Pisang; 8 btg Tusuk Gigi

Yunita Dwik @cook_13937677

Pepes Tahu-Telur

Yunita Dwik @cook_13937677

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongTahu Putih
1 butirTelur Ayam
2 cmKunyit
2 cmLengkuas
1 cmJahe
1 butirKemiri
2 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
1 batangSereh (geprek)
2 lbrDaun Salam
Daun Bawang (sesuai selera)
Cabai Merah (sesuai selera)
Cabai Rawit (sesuai selera)
Garam (secukupnya)
4 lbrDaun Pisang
8 btgTusuk Gigi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan Kunyit, Lengkuas, Jahe, Kemiri, Bawang Merah, Bawang Putih, beri Garam. Tambahkan Sereh dan Daun Salam.
2

Masukkan Tahu ke dalam sebuah wadah, haluskan. Campurkan dengan bumbu yang telah dihaluskan.
3

Tambahkan Telur, potongan Cabai Merah, potongan Cabai Rawit, dan potongan Daun Bawang, aduk hingga semua merata. Kemudian, bungkus dengan Daun Pisang.
4

Kukus dalam waktu 15-20 menit. Setelah matang, sajikan.