Tempe-Tahu-Pindang Goreng feat. Sambal Petai

Name: Tempe-Tahu-Pindang Goreng feat. Sambal Petai
Yield: 1 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tempe dan Tahu Goreng:; 2 potong Tempe; 2 potong Tahu; 2 siung Bawang Putih; 1 sdt Ketumbar; secukupnya Garam (); secukupnya Minyak Goreng (); Pindang Goreng:; 1 ekor Pindang; Sambal Petai:; sesuai selera Petai Rebus (); sesuai selera Cabai Merah (); 2 siung Bawang Putih; 1 buah Terasi; secukupnya Gula Jawa (); secukupnya Garam (); Lalapan:; sesuai selera Selada (); sesuai selera Timun (); sesuai selera Tomat ()

Yunita Dwik @cook_13937677

Tempe-Tahu-Pindang Goreng feat. Sambal Petai

Yunita Dwik @cook_13937677

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Porsi

Tempe dan Tahu Goreng:
2 potongTempe
2 potongTahu
2 siungBawang Putih
1 sdtKetumbar
secukupnyaGaram ()
secukupnyaMinyak Goreng ()
Pindang Goreng:
1 ekorPindang
Sambal Petai:
sesuai seleraPetai Rebus ()
sesuai seleraCabai Merah ()
2 siungBawang Putih
1 buahTerasi
secukupnyaGula Jawa ()
secukupnyaGaram ()
Lalapan:
sesuai seleraSelada ()
sesuai seleraTimun ()
sesuai seleraTomat ()

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tempe dan Tahu Goreng: Haluskan Bawang Putih dan Ketumbar, beri garam. Tuang sedikit air putih. Masukkan Tempe dan Tahu, bolak-balik hingga bumbu merata. Goreng dengan api sedang. Setelah Tempe dan Tahu menguning, angkat dan tiriskan.
2

Pindang Goreng: Goreng Pindang dengan api sedang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
3

Sambal Petai: Goreng Cabai Merah dan Bawang Putih, setelah hampir matang, goreng pula Terasi (sebentar saja). Angkat, tiriskan. Haluskan bahan-bahan yang telah digoreng tadi. Tambahkan Gula Jawa dan Garam. Masukkan Petai Rebus.
4

Sambal Petai siap dihidangkan bersama Tempe, Tahu, Pindang, Selada, Timun, dan Tomat.