TT Bacem (Tahu Tempe)

Name: TT Bacem (Tahu Tempe)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan tempe (potong2); 1 bgks tahu (potong2); 3 btr gula merah uk. Sedang (hancurkan agar mudah larut); 4 bh serai (geprek); 2 bh lengkuas (geprek); 10 lbr daun jeruk; 5 lbr daun salam; 3 scht kecap manis; sesuai selera Garam dan micin; Air untuk merebus; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 sdm ketumbar

MaChan Kitchen @cook_13374742

Serang Banten

TT Bacem (Tahu Tempe)

MaChan Kitchen @cook_13374742

Serang Banten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 papantempe (potong2)
1 bgkstahu (potong2)
3 btrgula merah uk. Sedang (hancurkan agar mudah larut)
4 bhserai (geprek)
2 bhlengkuas (geprek)
10 lbrdaun jeruk
5 lbrdaun salam
3scht kecap manis
sesuai seleraGaram dan micin
Air untuk merebus
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 sdmketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam di dasar panci/wajan
2

Susun tempe dan tahu diatas rempah2
3

Taburi diatasnya dengan bumbu halus dan gula merah, sirami pelan2 dengan air sampai tahu dan tempe terendam
4

Masak dengan api sedang hingga mendidih dan air menyusut dikit, kemudian masukan garam, penyedap dan kecap manis. Test rasa biarkan mendidih hingga air menyusut
5

Matikan api biarkan dingin baru pindahkan tahu dan tempe ke dlam wadah lain, tahu dan tempe siap di goreng sebagai lauk