Sambal Kerang Dara

Name: Sambal Kerang Dara
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Kerang Dara; 2 papan Pete, potong tipis; 4 siung Bawang Putih; 6 siung Bawang Merah; 10 buah Cabe Merah; 15 buah Cabe Rawit; 1 buah Jeruk Nipis; 6 sdm Saus Sambal Ekstra Pedas; 1 sachet Saus Tiram; 2 sdm Kecap Manis; Secukupnya Kaldu Bubuk; Secukupnya Gula Putih

Della Afrianty @dellaaafrianty

Bandung

Sambal Kerang Dara ini rasanya asem, pedes, manis pokoknya si Sambal Kerang Dara ini bisa banget buat makin nafsu makan, makan pake nasi anget dijamin nambah teruuss. Kebetulan hari ini aku bingung banget masak apa, langsung deh muncul ide buat masak ini 🤭 selamat mencoba yaa 💕

Lebih banyak

Sambal Kerang Dara

Della Afrianty @dellaaafrianty

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramKerang Dara
2 papanPete, potong tipis
4 siungBawang Putih
6 siungBawang Merah
10 buahCabe Merah
15 buahCabe Rawit
1 buahJeruk Nipis
6 sdmSaus Sambal Ekstra Pedas
1 sachetSaus Tiram
2 sdmKecap Manis
SecukupnyaKaldu Bubuk
SecukupnyaGula Putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci kerang hingga bersih, kemudian rebus dalam air mendidih hingga kerang matang, setelah matang segera tiriskan.
2

Siapkan bawang putih, bawang merah, cabe merah dan cabe rawit, haluskan hingga setengah halus.
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan saus sambal, saus tiram, kecap, kaldu bubuk dan gula, atur rasa sesuai selera.
4

Jika rasa sudah sesuai selera, masukkan kerang dan pete, aduk hingga rata kemudian tambahkan sedikit air dan biarkan hingga air mengering kemudian tambahkan perasan jeruk nipis, aduk kembali hingga merata. Setelah matang, kemudian angkat dan Sambal Kerang Dara siap disajikan ❤️