นำส่วนผสมทุกอย่างมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นให้เซทตัวสัก 1 ชม.หรือถ้าใจร้อนก็ทำได้เลยค่ะ

นำแผ่นเกี๊ยวมาห่อไส้ที่เตรียมไว้

นำไปนึ่ง ใช้ผ้าขาวบางชุบน้ำให้เปียกบิดหมาดคลุมข้างบนขนมจีบที่นึ่งอีกที นึ่งจนไส้ข้างในสุกดี ปิดไฟ และปล่อยให้เย็น เวลาจะทานก็นำไปทอดตั้งกระทะไฟกลาง จนสีเกี๊ยวเหลืองกรอบ ยกขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

จัดใส่จาน โรยผัดชี กระเทียมเจียว เสริฟพร้อมน้ำจิ้มไก่ หรือ จิกโฉ่วก็ได้ค่ะ ปล.ไม่มีภาพเพราะฟาดเรียบ 555