วัตถุดิบเฉพาะน้ำพริก (ไม่ได้ถ่ายผักจิ้ม)

เตรียมมะอึกโดย ขูดขนออก ล้างทำความ ซอยเป็นชิ้นเล็กๆ และเตรียมส่วนผสมอื่นๆให้พร้อม

โขลกกะปิและพริก ให้ละเอียดดี

กะปิและพริกเข้ากันดีแล้ว ใส่น้ำตาลตามด้วยมะอึกลงไป ตำเบาๆให้เข้ากันดี

จากนั้นบีบมะนาวลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี

สุดท้าย ใส่มะเขือพวง คนให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟคู่กับผัก