ปรับจากสูตร “หมูสับผัดขิง” ของคุณ Aphorn Chanpreeyakul ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะเมนูเพื่อสุขภาพ รสอ่อน ใช้น้ำมันนิดเดียว ❤️😋

ต้องทำกินเองเท่านั้น ซื้อกินข้างนอก น้ำมันเจิ่งนอง 🤣ปรับจากสูตร “ผัดมะเขือยาวหมูสับ” ของคุณ จันทร์ เจ้าเอยแอนชอบทาน เค็มหวาน เผ็ดน้อย ค่ะ ทุกๆท่านปรับรสตามชอบใจนะคะ

ปรับสูตร “ผัดผักบุ้งไฟแดง” ของคุณ เยียนลี่ลี่ ในแอปนี้ค่ะ ทำตามทุกอย่างเลย แต่มีปรับสูตรนิดนึงที่ ใช้ซอสต่างๆแบบมังสวิรัติค่ะ

ปรับจากสูตร “เห็ดหอมผัดน้ำมันหอย” ของคุณ Areerat Nernnam Bloggang ในแอปนี้ค่ะ เป็นเมนูสำหรับคนลดเนื้อสัตว์นะคะ

ปรับจากสูตร “บวบผัดพริกไข่” ของคุณ ครัวป๊ะอุ๊ ในแอปนี้ค่ะจริงๆใช้ไข่ตามสูตรเดิม น่าจะอร่อยกว่าค่ะ แต่ว่า แอนพยายามทานมัง ที่เป็น plant base ด้วย (พืชล้วนไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์เลย) ก็เลยปรับมาใช้เต้าหู้ขาวหลอด แทนนะคะ

ก่อนหน้านี้เคยทำสูตรซอสสามรสไป ก็พอทานได้แต่ยังไม่ใช่รสที่เราชอบ วันนี้เลยลอง search คำว่า ผัดไทยใน cookpad เห็นสูตรเยอะมาก เลยนำของทุกท่าน มาสรุปรวบตึง และนำมาทำในครั้งนี้รสผัดไทยที่แอนชอบคือ เค็มหวาน ตามด้วยเปรี้ยว และสุดท้ายคือเผ็ดนิดหน่อย ชอบความมันของถั่ว ชอบทานไชโป๊วหวานตามสูตรนี้เลยนะคะอ้อ แอนทานมังแบบไม่ไข่ ดังนั้น ท่านใดจะใส่ไข่ก็เพิ่มเติมได้เลยค่ะ

ครัวสิงคโปร์ : เพื่อนลูกสาวซื้อผักกระเฉดสดๆจาก Golden Mile Complex ตลาดของคนไทยในสิงคโปร์มาให้ บอกอยากทานหมี่ผัดกระเฉด คุณแม่เลยจัดให้ค่ะ #ครัวผจญภัย

ทานหมี่ผัดผักกระเฉดมาบ่อยแล้ว เปลี่ยนเป็นวุ้นเส้นบ้างก็อร่อยไม่แพ้กัน #คนรักวุ้นเส้น

ปรับสูตรจากคุณฟางในแอปนี้ค่ะ ผักชีโรยหน้านี้ โรยน้อยๆ ดูสวยๆ แต่ตอนกินจริงๆนี่ ทุกคำโรยด้วยผักชีเลย อร่อยมาก 😋 ใครชอบลองทำดูค่ะ

กระเฉดชะลูดน้ำ เป็นของดีอ.กบินทร์บุรี จ.ปราจีนบุรี เป็นกระเฉดต้นเล็กๆ อ่อนทั้งเส้นเลย ทานได้ตลอดลำ ไม่ต้องมานั่งคัดแก่อ่อน ใครมากบินทร์บุรี ลองหาซื้อดูนะ ตามตลาดในตัวเมืองมีขายค่ะ

หมี่แดงรสชาติกลางๆ ชอบเปรี้ยว ชอบเผ็ดเติมได้ ถึงจะไม่มีเนื้อสัตว์ก็อร่อยนะ