สูตรแป้งซาลาเปาง่ายๆ
สูตรนี้ง่ายๆ ถ้ายากไม่ทำ 555555 เเป้งนุ่มดี สูตรนี้ทำได้15ลูกใหญ่ๆ ลูกใหญ่เท่าฝ่ามือ
สูตรแป้งซาลาเปาง่ายๆ
สูตรนี้ง่ายๆ ถ้ายากไม่ทำ 555555 เเป้งนุ่มดี สูตรนี้ทำได้15ลูกใหญ่ๆ ลูกใหญ่เท่าฝ่ามือ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เริ่มทำเเป้งเชื้อ ตวงเเป้ง ใส่ยีสต์ลงไปผสมกับแป้ง จากนั้นเทน้ำใส่ลงไปนวดผสมกับเเป้ง เติมน้ำเรื่อยๆนวดจนแป้งเป็นก้อนกลมไม่ติดมือ นวดจนเนียน หาผ้าขาวบางหรือเเรปพลาสติกพักไว้ 1-1.30 ชม.ขึ้นไป
- 2
หลังจากพักไว้1-1.30 ชม.แล้ว นำเเป้งเชื้อมานวดไล่อากาศนิดหน่อย
- 3
เริ่มทำแป้งโดว์ ผสมแป้งเเละผงฟูเข้าด้วยกัน จากนั้นนำน้ำตาลเเละเกลือ ผสมกับน้ำเปล่า1ถ้วยตวง ให้น้ำตาลเเละเกลือละลาย จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมด มานวดรวมกับเเป้งเชื้อ เติมน้ำมันลงไป เติมน้ำลงไปทีละนิดนวดจนเเป้งไม่ติดมือ นวดจนเนียนจากนั้นพักไว้10-15นาที
- 4
พักเสร็จก็นำมาใส่ใส้ลงไป ก่อนนึ่งทิ้งไว้สัก10นาทีให้ตัวซาลาเปาที่ปั้นเสร็จเเล้วฟูขึ้น จากนั้นนำไปนึ่ง เสร็จพร้อมเสริฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)