Pertama rebus terlebih dahulu ampela atinya selama 10 menit lalu tiriskan buang airnya ya mums... kemudian haluskan semua bumbu dengan diulek (jangan terlalu lembut). Selanjutnya panaskan minyak untuk menumis tuangkan semua bahan ulek aduk hingga mengeluarkan aroma rempah lalu masukan bahan pelengkap lainnya termasuk garam dan penyedap rasa aduk rata kemudian masukan ampela ati yang sudah direbus tadi.

Lalu tambahkan air secukupnya aduk rata dan biarkan hingga mendidih baru kemudian masukan kecap dan gula pasir biarkan hingga mengental dan agak menyusut,test rasa jika sudah ok angkat lalu sajikan dalam piring saji 😊😊.