Pizza Mini Empuk Banget (no timbangan)

I'am a pizza lover. Pija oh pija. Kalo biasanya bikin yg versi besar dan dipotong potong. Kali ini nyoba yg versi miniiii. Huhuy. Resep adopsi resep ci tintyn yg saya modifikasi. Hheee
Ini untuk pertama kalinya bikin pizza tapi tanpa keju kejuan. Saya sukak banget ama keju tuh, kemaren udah nyiapin bahan jeju. But, parutan kejunya entah di mana kaga ada. Alhasil skip keju. But, ini rasanya demi apapun enak banget loh meski kaga pakek keju kejuan. Srius. Makan sekali tuh bawaannya pengen nambah lagi bro. Nagiiiih. Anak tetangga aja nih yaaa, langsung bisa abis 5 biji doooong. Itu sengaja topping dibedain. Karena oh karena, my mom tida suka makanan ala luar negeri, sukaknya yg lokal. Jadiiii, kubikinlah perpaduan luar dan lokal jadinyal pizza abon sapi itu. Alhamdulillah, my mom loves it. Yay
Ah kebanyakan cingcong nih keknya. Yaudah lah ya yuuuk hhee
Pizza Mini Empuk Banget (no timbangan)
I'am a pizza lover. Pija oh pija. Kalo biasanya bikin yg versi besar dan dipotong potong. Kali ini nyoba yg versi miniiii. Huhuy. Resep adopsi resep ci tintyn yg saya modifikasi. Hheee
Ini untuk pertama kalinya bikin pizza tapi tanpa keju kejuan. Saya sukak banget ama keju tuh, kemaren udah nyiapin bahan jeju. But, parutan kejunya entah di mana kaga ada. Alhasil skip keju. But, ini rasanya demi apapun enak banget loh meski kaga pakek keju kejuan. Srius. Makan sekali tuh bawaannya pengen nambah lagi bro. Nagiiiih. Anak tetangga aja nih yaaa, langsung bisa abis 5 biji doooong. Itu sengaja topping dibedain. Karena oh karena, my mom tida suka makanan ala luar negeri, sukaknya yg lokal. Jadiiii, kubikinlah perpaduan luar dan lokal jadinyal pizza abon sapi itu. Alhamdulillah, my mom loves it. Yay
Ah kebanyakan cingcong nih keknya. Yaudah lah ya yuuuk hhee
Cara Membuat
- 1
Campurkan bahan dough : tepung, fermipan, gula pasir, kuning telur, dan air. *note: air tuang sedikit sedikit yaaa sambil diulen agar tau pasnya adonan dan tidak kelebihan air ataupun kekurangan air. Kemudian, Ulen sampai setengah kalis (sudah tidak lengket)
- 2
Tambahkan garam dan margarin. *note: nambahin margarin sedikit sedikit ya, sambil diulen agar dapat disesuaikan dengan adonan. Menghindari kebanyakan margarin karena bisa jadi kelembekan.
- 3
Ulen terus hingga kalis elastis. *note: bener bener kalis elastis yaaak. Bukan hanya asal sudah tidak lengket atau nempel.
- 4
Diamkan di wadah. Tutup dengan lap atau kain bersih selama 30 menit.
- 5
Sambil nunggu adonan didiamkan, siapkan bahan topping. Potong dadu kecil kecil, potong sosis (me: potong agak serong). Sambil menyiapkan loyang dengan memberi margarin oles.
- 6
Setelah adonan didiamkan 30 menit dan mengembang. Ambil adonan dan bagi menjadi beberapa bagian. Saya tidak pakai timbangan, jadi pakai kiralogi saja. Hhhiii.
- 7
Bulatkan dan pipihkan adonan. Cekungin bagian tengah sehingga yg pinggir lebih tinggi. Letakkan di loyang sambil di tata. Tusuk tusuk sedikit pakai garpu.
- 8
Tambahkan saus tomat diseluruh area, oles oles menggunakan sendok. Tambahkan sosis.
- 9
Semprot mayonaise. Tambahkan bawang bombai, dan semprot saus sedikit.
- 10
Jika yang topping abon, setelah dough olesi saus tomat, langsung saja tambahkan abon sapi. Kemudian semprot mayonaise
- 11
Diamkan lagi selama 30 menit hingga mengembang. Sambil panaskan oven.
- 12
Oven sekitar 10-12 menit. Tergantung oven masing masing yaa. Disesuaikan saja. Hihii
- 13
Setelah matang, angkat. Pizza mini sudah dapat dinikmati.
- 14
Note: biarkan dingin dulu setelah diangkat dari oven, jangan langsung ditaro di wadah langsung di tutup. Setelah dingin, bisa langsung dibungkus plastik. Atau bisa juga disimpan di tupperware besar yang tertutup. Ini sampe 2 hari tetep masih empuk banget looooh hhii
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya





Komentar