Babat cabe ijo

Name: Babat cabe ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg babat(jeroan sapi); 1/4 kg cabe ijo; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah tomat ukuran sedang; 1 cm jahe; 3 lmbr daun salam; 2 btg sereh; secukupnya Gula pasir + garam; secukupnya Minyak goreng; 1 saset Masako sapi; 3 batang daun bawang iris kasar; 3 sdm kecap manis

retnaaladamy @cook_8395202

Bener Meriah Aceh

Babat cabe ijo

retnaaladamy @cook_8395202

Bener Meriah Aceh

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgbabat(jeroan sapi)
1/4 kgcabe ijo
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahtomat ukuran sedang
1 cmjahe
3 lmbrdaun salam
2 btgsereh
secukupnyaGula pasir + garam
secukupnyaMinyak goreng
1 sasetMasako sapi
3 batangdaun bawang iris kasar
3 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih babat lalu rebus sampe empuk(my presto) angkat tiriskan
2

Potong2 daging babat yg sudah direbus sesuai selera,sisihkan
3

Iris cabe ijo,bawang merah,bawang putih,jahe + sereh (memarkan)
4

Panaskan minyak dalam wajan,lalu tumis bumbu yg sudah diiris beserta rempah2nya,jangan lupa tambahkan gula pasir dan garam
5

Kalau sudah layu dan berbau harum masukkan irisan babat kedalam wajan,aduk2 sampe rata dan bumbu tercampur rata
6

Biarkan sampe bumbu meresap kedalam daging babatnya, tambahkan Masako dan kecap manis sambil diaduk aduk....
7

Jika bumbu sudah meresap koreksi rasa lalu matikan kompor,taruh masakan kedalam mangkok saji lalu siap dihidangkan......