Ikan Gabus Balado ala Upik

Name: Ikan Gabus Balado ala Upik
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan gabus (300gr); 1 bh jeruk nipis; 1 sdt garam; Minyak menggoreng; Bahan dihaluskan :; 8 bh bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 bh cabe merah keriting; 3 bh cabe rawit merah; 1 bh tomat sedang; 3 lbr daun jeruk dibuang tulangnya; 1 sdt penuh garam; 1/2 sdt gula pasir; 2 sisir gula merah; 5 sdm minyak utk menumis

upik @manuelshop81

Jkt

Seumur umur belum pernah olah ikan gabus... Liat bentuknya saja baru kali ini. Suamiku minta di sambalado saja. Okelah ini hasil eksekusinya...

Lebih banyak

Ikan Gabus Balado ala Upik

upik @manuelshop81

Jkt

Seumur umur belum pernah olah ikan gabus... Liat bentuknya saja baru kali ini. Suamiku minta di sambalado saja. Okelah ini hasil eksekusinya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan gabus (300gr)
1 bhjeruk nipis
1 sdtgaram
Minyak menggoreng
Bahan dihaluskan :
8 bhbawang merah
2 siungbawang putih
10 bhcabe merah keriting
3 bhcabe rawit merah
1 bhtomat sedang
3 lbrdaun jeruk dibuang tulangnya
1 sdtpenuh garam
1/2 sdtgula pasir
2 sisirgula merah
5 sdmminyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan gabus (lbh baik potong jadi 3) rendam dng air jeruk nipis dan garam selama 15mnt.
Goreng smp warna kecoklatan.
2

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk sampai berubah warna (lbh gelap)
3

Masukan ikan gabus yg sdh digoreng, taburi gula pasir n merah, aduk aduk smp merata dan meresap. Angkat dan sajikan