Gulai nangka

Name: Gulai nangka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg buah nangka muda potong2 sesuai selera; 1/2 butir kelapa parut peras ambil santan nya; Bumbu yg di haluskan; 8 bh cabe mrrah keriting; 4 bh bawang putih; 5 bh bawang merah; 1/2 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sendok teh ketumbar; Tambahan; 1 bh serai; 1 ruas lengkuas; 2 bh daun salam; 3 bh daun jeruk; Gula; Garam; Penyedap rasa; Minyak goreng untuk menumis

Nurhayani Bundaabie @cook_12514200

Lebak - Banten

Gulai nangka

Nurhayani Bundaabie @cook_12514200

Lebak - Banten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgbuah nangka muda potong2 sesuai selera
1/2 butirkelapa parut peras ambil santan nya
Bumbu yg di haluskan
8 bhcabe mrrah keriting
4 bhbawang putih
5 bhbawang merah
1/2 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 sendok tehketumbar
Tambahan
1 bhserai
1 ruaslengkuas
2 bhdaun salam
3 bhdaun jeruk
Gula
Garam
Penyedap rasa
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng setelah panas masukkan bumbu yg sudah di haluskan tadi tambahkan lengkuas,daunsalam,daun jeruk dan sere masak sampai harum
2

Setelahbharum bumbu yg di tumis masukkan nang muda td di aduk2 biar merata kemudian tutup dl agar nangka nya empuk
3

Setelah empuk tambahkan masukkan santan kelapa kecilkan api kompor masak sambil di aduk agar tidak pecah santan...tambahkan gula,garam dan penyedap rasa...
4

Cicipi rasa setelah di rasa pas dan matang..angkat lalu sajikan dgn tambahan ikan asin dan sambal