ตัดกล้วยออกมาเป็นลูกๆ ตั้งน้ำรอให้เดือดใส่เกลือและใส่กล้วยน้ำว้าลงไปต้มสัก10นาที รอเปลือกกล้วยเริ่มแตกก็ปิดไฟนำไปแช่น้ำเย็น

ปลอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วนำไปนึ่ง20นาที

นึ่งครบ20นาที เป็นอันเสร็จ พร้อมเสริฟ เหนียวๆหนึบๆ